Barras nutritivas de avena o amaranto

El día de hoy, vengo a presentarles dos recetas para preparar barritas de integrales, muy sencillas, nutritivas y ricas, ¿me acompañan?

Como siempre, les dejo el vídeo y les pido si les gusta que se suscriban a mi canal haciendo click en mi cara que aparece al final en un círculo.

Después de este pequeño momento publicitario, les cuento que estoy en una etapa de búsqueda y aceptación con la comida. Estoy tratando de comer cosas saludables, pero de pronto la información que encuentro me abruma y a veces quiero algo dulce, algo diferente y que pudiera parecer prohibido, pero que no me haga sentir remordimientos durante el resto del día. Y por ello decidí hacer mis propias barritas, ya que las que venden aunque sean integrales, muchas veces contienen harinas y azúcares que le quitan puntos nutrimentales y le hacen ganar puntos culposos.

Mi primer opción son unas barritas de plátano, coco y miel. El plátano es lo que unirá mis demás ingredientes, aportará sabor y dulzor, le agregué coco para que tuviera más sabor, pero esto es opcional. Después también coloqué un poquito más de miel y he de reconocer que se me paso un poco la mano, con una cucharita pequeña hubiera sido suficiente, si ustedes lo prefieren, pueden omitirlo y la receta igual sería muy rica. También pudimos dejar sólo los plátanos, el amaranto y agregar trocitos de nueces, ¿apoco no suena bien?

Para su elaboración sólo hemos de mezclar todos los ingredientes con una cuchara y hornear para que amalgamen bien los ingredientes. Aunque pudiera parecer lo contrario, quedan muy suaves.

A continuación las típicas barritas de avena y frutos secos, deliciosas. Yo he puesto mantequilla de cacahuate para que fuera lo que ayude a que los ingredientes se integren y las barritas se compacten, además es necesario poner avena y los demás ingredientes son opcionales. ¿Qué les parecerían con chispas de chocolate?

Para la foto adorné con jalea de fresa, pero sobra decir que esto es opcional y bueno, mejor que no se haga, jaja.

¿Qué les parecen? ¿Se animan a prepararlas?

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