Un cupcake diferente hecho con plátanos. Para decorar utilice crema batida y dulces en forma de plátano, este postre a los niños les encantan. Si quieres conocer la receta, lee esta nota.
Cómo hacer un cupcake de plátano
Ingredientes par el cucpcake de plátano
- 3 plátanos bien maduros hechos puré.
- 1 barrita de mantequilla de 90 gramos.
- 1 taza de azúcar.
- 4 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1 cda. de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1 cdta de sal.
- 2 cdtas de bicarbonato.
- 1 1/2 cda de royal.
- 1 cdtas de canela en polvo.
- Como opción puedes poner trocitos de nueces o pasas a la mezcla.
Preparación
En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que se integren bien. Añadir los huevos uno a uno y mezclamos.
Agregar a continuación la leche y la cda. de vainilla. Luego agregar a la mezcla la harina con la cdta de sal, bicarbonato, royal, canela y batir. Incorporar los plátanos. Añadir los opcionales y remover con una cuchara Hornear a 180° durante 30 minutos. Dejar enfriar y decorar al gusto.
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