Hoy te traigo un delicioso platillo muy tradicional donde vivo: el menudo. Es muy común sobre todo los fines de semana encontrar puestos donde venden menudo para desayunar, es un plato que buscan mucho y que gusta a todo mundo y que también es súper sencillo y económico de preparar.
Los ingredientes que necesitas son:
- Orégano
- 4 Ajos medianos
- 5 chiles guajillo
- Epazote
- 1 kg. de panza de res
Para complementar nuestro plato necesitaremos:
- Limones
- Cebolla picada finamente
- Cilantro picado finamente
- Sal
- Chile serrano
- Chile piquín
Aquí te dejo el vídeo con la receta que como verás es muy fácil de realizar.
Espero que esta receta te haya gustado, dime si la has probado, si la preparas de la misma manera o cambias algo. Nos vemos en las redes sociales para cualquier comentario o duda:
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6 Comentarios
Hola, guapísima! Qué receta más interesante! La desconocía por completo, así que tomo muy buena nota.
ResponderEliminarUn beso y feliz fin de semana.
Hola!! muchas gracias, que bueno que te haya gustado, por acá es muy popular y también es sencilla. Saludos!
EliminarMe ha gustado mucho esta receta, los chiles le tienen que dar un toque picante muy rico. En Colombia a la panza le decimos mondongo.
ResponderEliminarSaludos!
Tienes razón el picante es delicioso, que interesante conocer algo nuevo de cada país. Saludos!!!
EliminarQue rico! en mi país también se llama mondondo,y se usa más para cena o almuerzo
ResponderEliminarbesos
Acá es el desayuno de los fines de semana, jajaj.
EliminarSaludos y mil gracias por comentar
Me encantaría saber qué te ha parecido esta entrada o cualquier comentario que tengas.