Sencilla receta para hacer unos deliciosos panques de chocolate y vainilla con trozos de galleta de chocolate, esta receta también la puedes usar para preparar un pastel o una rosca.
Hoy les traigo esta receta que hice hace algún tiempo con la ayuda de mi hermana, esperamos que sea de su agrado. Puedes usarlos para una fiesta, con diferentes decorados, también puedes preparar un pastel bicolor, aplicando una cucharada de cada sabor y alternando.
Ingredientes
- 1 paquete de galletas de chocolate
- 2 tazas de harina de trigo con una pizca de sal
- 3 cucharadas de polvo para hornear
- 1/2 taza de azúcar morena
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de cocoa
- 1 taza de leche
- 1 huevo
Preparación
Juntar el azúcar morena con la harina de trigo y el polvo para hornear, remover con una cuchara para que se mezclen. Batir el huevo y después incorporar la leche, posteriormente agregamos la mantequilla. Posteriormente la incorporamos la mezcla seca que teníamos poco a poco sin batir demasiado.
Una vez que tengamos la mezcla, separamos en dos partes iguales, a una de las cuales le ponemos la cocoa y batimos un poco. A la otra se le puede poner un poquito de vainilla o ralladura de naranja para darle sabor.
Ponemos trozos de galletas en el fondo del caparacillo, luego ponemos una cucharada de la mezcla de cocoa y una cucharada de la otra hasta que quede uno o dos centímetros debajo del borde.
Horneamos por 25 minutos a 180°.
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